Op de werkvloer: Sharon Singh, columniste Culiflair – Parbode Sneak Peek

“Ik heb een multiculturele achtergrond. Door mijn Guyanese roots, mijn schooltijd in Suriname en het werk bij de cultuurredactie leerde ik de culinaire hoogstandjes uit verschillende culturen kennen. Door de gedegen kennis van mijn levensgezel over de internationale keuken breidde ik mijn kennis verder uit. Dit cultuurelement vond ik tenslotte het interessantste.”

Tekst Natalie Blagrove

Hoe bent u met uw culinaire rubriek Culiflair begonnen?

“De Ware Tijd was negentien jaar geleden op zoek naar schrijvers voor de Tienerkrant. Fotograaf Werner Simons introduceerde mij bij het bedrijf. Dat was een halve ramp (lacht), want ik had nooit eerder een krantenartikel geschreven. Gelukkig heb ik niet opgegeven, en na jaren deel van de cultuurredactie te zijn geweest, besloot ik vooral te schrijven over vernieuwende kookkunst in Suriname. Dat werd de rubriek Culiflair en boven alle verwachtingen was die een schot in de roos. De passie van mij en mijn levenspartner voor heerlijk en gevarieerd eten beïnvloedde onze zoon, Gorginho van Exel. Hij heeft net zijn koksopleiding niveau 2 met succes afgerond.”

Waarvan geniet u het meest tijdens het werk?

“Nieuwe smaken ontdekken! Creatieve mensen ontmoeten. Het mooie ervan is dat je je werk overal kan uitoefenen, in elk land.”

Lees verder in het meinummer van de Parbode

Wilt u informatie over het afsluiten van een (digitaal) abonnement?

Klik op www.parbode.com/abonneren

0

Gedeeld