Soep van poe
Zo kort als de naam is, zo lang is de nogal merkwaardige groentensoort poe. Door Hindostanen wordt het ook wel lauki genoemd. Poe heeft iets weg van een groene knuppel, een soort uit de kluiten gewassen komkommer, en de meest pittige exemplaren wegen al snel een paar kilo. De vrucht
groeit aan een klimplant, het vruchtvlees wordt veelal gestoofd alvorens te worden gegeten. Maar daarnaast kun je er ook een overheerlijke soep van maken, bijvoorbeeld met kip en kokosmelk.
0
170 Views
0
Gezond en lekker 