Jaren geleden was Regina Mac-Nack ernstig ziek. In haar wanhoop riep ze God aan. Ze beloofde zich serieus te zullen inzetten voor haar medemens, op voorwaarde dat Hij haar zou helpen beter te worden. De patiënt genas, de artsen stonden voor een raadsel en voor Regina zat er niets anders op dan eten te gaan regelen, eerst nog voor enkele tientallen verslaafden, maar al snel voor enkele honderden minima in Zuidoost. Zo verliep de geboorte van de Voedselbank Zuidoost.