Terug naar mijn roti
Al reizend, etend en kokend neemt chefkok Ramon Beuk de lezer mee op een culinaire ontdekkingsreis door zijn geboorteland Suriname. Gedurende 28 dagen doet hij eerlijk en open verslag van zijn impressies, emoties en intieme ontmoetingen. Terug naar mijn roti is een zoektocht naar de identiteit van een man die balanceert tussen twee culturen. Beuk vertelt over de plaatsen die hij bezoekt, zijn ontmoetingen met de bevolking en de ‘echte’ Surinaamse keuken. Zoals alleen een echte Surinamer dat kan, dringt hij door tot de ziel van het land. De vele betoverend mooie foto’s illustreren smakelijke gerechten en persoonlijke verhalen. Een boek voor Surinamers, Nederlanders, kookliefhebbers en reizigers.
Terug naar mijn roti, Ramon Beuk, 2011, Uitgeverij
Marmer