Bijzondere Surinamers zijn een jaar na hun heengaan
alleszins een terugblik waard.
Opdat ze niet vergeten worden…
Rudy Herman Antonius van Eyck
Paramaribo – Gouda
09/09/1939 – 03/07/2011
Bami
Oorsprong
Bami is oorspronkelijk een Chinees ingrediënt. De benaming komt uit de Chinese taal Min Nan, waarin ‘ba’ ‘vlees’ betekent, en ‘mie’ de benaming is voor een soort noedels van tarwe. ‘Ba-mie’ betekent dus ‘tarwenoedels voor vleesgerechten’. Ook in andere Aziatische landen worden deze tarwenoedels als bami aangeduid en via het Maleis (de voertaal in voormalig Nederlands-Indië) is het woord in het Nederlands opgenomen.
Bijzondere Surinamers zijn een jaar na hun heengaan alleszins een terugblik waard.
Opdat ze niet vergeten worden…
Martin Resosemito
Paramaribo
21/05/1959 – 22/06/2011
Rode huzarensalade
Oorsprong
Huzarensalade is een van oorsprong (maar inmiddels wijdverbreid) Westers gerecht, dat meestal dient als voorafje of onderdeel is van een koud buffet. Tegenwoordig ontbreekt het op vrijwel geen enkel Surinaams feestje. Opmerkelijk is wel dat er hier vooral rode bieten in worden verwerkt, wat bijvoorbeeld in Nederland niet zo gebruikelijk is. De rode biet, ook wel kroot genoemd, is een wortelgewas. De plant wordt tot tachtig centimeter hoog en groeit het best onder milde klimatologische omstandigheden.
Oorsprong
Huzarensalade is een van oorsprong (maar inmiddels wijdverbreid) Westers gerecht, dat meestal dient als voorafje of onderdeel is van een koud buffet. Tegenwoordig ontbreekt het op vrijwel geen enkel Surinaams feestje. Opmerkelijk is wel dat er hier vooral rode bieten in worden verwerkt, wat bijvoorbeeld in Nederland niet zo gebruikelijk is. De rode biet, ook wel kroot genoemd, is een wortelgewas. De plant wordt tot tachtig centimeter hoog en groeit het best onder milde klimatologische omstandigheden.
Oorsprong
Cassave is de eetbare wortelknol van de savanneplant Manihot esculenta. Voorzover bekend werd de plant al rond 3000 voor Christus verbouwd in Brazilië en Venezuela. Rond 1600 hebben de Portugezen de knol over de wereld verspreid. Vandaag de dag zijn honderden miljoenen mensen, vooral in tropische ontwikkelingslanden, afhankelijk van de knol. Ook door de binnenlandbewoners van Suriname wordt het massaal op kostgrondjes gekweekt.
Bijzondere Surinamers zijn een jaar na hun heengaan alleszins een terugblik waard.
Opdat ze niet vergeten worden…
Clark Bertram Accord
Paramaribo – Amsterdam
6/3/1959 – 11/5/2011
Bijzondere Surinamers zijn een jaar na hun heengaan alleszins een terugblik waard.
Opdat ze niet vergeten worden…
Clark Bertram Accord
Paramaribo – Amsterdam
6/3/1959 – 11/5/2011
Cassave met bakkeljauw
Oorsprong
Cassave is de eetbare wortelknol van de savanneplant Manihot esculenta. Voorzover bekend werd de plant al rond 3000 voor Christus verbouwd in Brazilië en Venezuela. Rond 1600 hebben de Portugezen de knol over de wereld verspreid. Vandaag de dag zijn honderden miljoenen mensen, vooral in tropische ontwikkelingslanden, afhankelijk van de knol. Ook door de binnenlandbewoners van Suriname wordt het massaal op kostgrondjes gekweekt.
Price Based Country test mode enabled for testing Suriname. You should do tests on private browsing mode. Browse in private with Firefox, Chrome and Safari
