Soep van gele pesi
Oorsprong
Waar de eerste erwt ooit het levenslicht zag, is zelfs voor deskundigen een raadsel. Het vermoeden bestaat dat de oorsprong in het westen van Azië ligt, maar zeker is dat niet. Je hebt erwten in alle soorten, maten en kleuren. Zo heb je de doperwt, de kreukerwt, de grauwe erwt (ook wel kapucijnererwt genoemd), de ronde groene erwt, de schokker, de rozijnerwt, de suikererwt en zelfs een kreukerwt. En niet te vergeten natuurlijk de gele erwt, die in Suriname meer bekend is als gele pesi en in deze soep het hoofdbestanddeel is en de smaak bepaalt.
0
78 Views
0
Bijzondere Surinamers zijn een jaar na hun heengaan allerzins een terugblik waard. 
Pittige garnalenpastei 
