Op de werkvloer: Jaromira d’Agrella, mede-eigenaar van Scoops – Parbode Sneak Peek

“Ik heb sinds mijn vijftiende in verschillende branches gewerkt binnen de hospitality: van internationale hotelketens tot kleine restaurantjes, en ik wist eigenlijk al meteen dat ik in de toekomst zelf een eigen zaak zou willen opzetten. Ik was er nog niet helemaal uit of ik dat in Suriname wilde doen of in Nederland. Nadat ik mijn vriend Melvin van der Veen ontmoette, waren we vastbesloten ons geluk in Suriname te zoeken. We wilden uniek zijn maar niet per se het wiel opnieuw uitvinden. Op een avond spraken we over onze jeugdherinneringen en kwamen we uit op onze favoriete ijscoman; we wisten direct dat dit het zou worden. Zo zijn we met Scoops begonnen.”

Door Redactie Parbode

Welke opleidingen hebt u voor dit werk gevolgd?

“Ik heb een associate degree in International Hospitality Management en heb een aantal korte opleidingen tot ijsbereider gevolgd.”

Hoe ziet uw werkdag eruit?

“Eigenlijk is geen enkele dag dezelfde. In het algemeen maak ik onze Ice Cream Store @ Parima open en controleer de voorraad. Door de dag heen beantwoord ik e-mails, appjes en bel onze afnemers. Meestal heb ik rond 2 uur een kort werkoverleg met Melvin, waarbij we de komende evenementen, bestellingen, specials et cetera bespreken. Ik doe het klantencontact en Melvin richt zich vooral op de productie en distributie. Ik houd nauw contact met onze afnemers en zakenpartners en ben eigenlijk wel elke dag op zoek naar een leuk evenement waaraan we met onze Ice Cream Truck of Ice Cream Cart kunnen deelnemen. Het leukste aan mijn werk vind ik het klantencontact. Vooral wanneer volwassenen alleen een ijsje komen kopen voor hun kinderen, vervolgens stiekem een hapje nemen en dan uiteindelijk ook met een ijsje vertrekken omdat ze de verleiding toch niet kunnen weerstaan.”

Lees verder in het maartnummer van Parbode, nu in de winkel

Wilt u informatie over het afsluiten van een (digitaal) abonnement?

Klik op www.parbode.com/abonneren

0

Gedeeld