Over hoe de Surinaamse econoom Steven Dijksteel boer werd – Parbode Sneak Peek

Steven Dijksteel is geboren en getogen in Suriname. Hij ging in Nederland bedrijfseconomie studeren, en werkte daar 25 jaar lang in de financiële sector. Sinds januari 2023 runt hij Farm Up Suriname.

Tekst Claire Donjacour

Boer worden vond Steven Dijksteel van jongs af aan al interessant. Steven had een oom die boer was en als kind ging hij daar in het weekend graag logeren. Hij mocht dan klusjes doen zoals varkens voeren, planten besproeien, en zaaien. Het weekend daarop was er dan een heel klein plantje ontstaan, en een paar weken later kon je die plant oogsten, en had je hem op je bord. “Hoe machtig is dat?! Misschien zit het tussen mijn oren hoor, maar als ik iets zelf heb geplant, heb ik het idee dat het nog lekkerder smaakt dan wanneer ik het heb gekocht”, zegt hij met een grote glimlach.

Steven is de jongste uit een gezin van tien kinderen, van wie vier broers en twee zussen kanker hadden. Dat heeft er mede toe geleid dat hij ging nadenken over wat er allemaal in voedsel zit. Voeding is ontzettend belangrijk voor onze gezondheid. Niet alleen wat we eten, maar ook hoe het voedsel geproduceerd is. Genetische modificatie, e-nummers, maar ook bestrijdingsmiddelen waarmee de gewassen bespoten zijn, hebben een grote invloed op ons welzijn. Hierdoor werd Stevens drang om zijn eigen voedsel te produceren steeds groter.

Lees dit artikel in het augustus/september-dubbelnummer van Parbode, nu in de winkel

Wilt u informatie over het afsluiten van een (digitaal) abonnement?

Kijk op www.parbode.com/abonneren

0

Gedeeld