Benodigdheden:

– 3 kipfilets( 500 gram kipgehakt)
– 1 bosui
– 1 sneetje brood
– 2 knoflook teentjes
– 1 ei
– 1 theelepel witte peper
– 1 theelepel koriander poeder
– 2 theelepels tuinkruiden bouillonpoeder
– halve theelepel geraspte gember
– olie voor het frituren

Bereiding:

1. Gebruik een keukenmachine om gehakt te maken van de kipfilet. Heb je dat niet, koop dan 500 gram kipgehakt. Doe de ei, bosui, sneetje brood, teentjes knoflook in een blender dit wordt een glad papje.
2. Neem een koekenpan of een grote wok en doe daar de olie in en op een halfzacht vuurtje. Meng het mengsel van je blender met je kipgehakt. Daarna kan de gember, witte peper, koriander poeder en tuinkruiden bouillonpoeder erdoorheen. Kneed het goed zodat alle ingrediënten goed mengen met het kipgehakt. Maak dan balletjes in je gewenste grootte.
3. Bak dan je kipgehaktballetjes gaar. Als ze gaar zijn, leg ze even op een keukenpapier. Als je ze serveert als snack kan dat met een heerlijke ketchupsaus. Of combineer het met rijst en heerlijke groenten.

Tip:
Je kunt eventueel ook verse munt in de kipgehaktballetjes verwerken, voor een frisse smaak.

Eetsmakelijk!

Bron: Surinamcooking, Kiprecepten